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北新地 匠箱

北新地の名店50店が集う

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エスパス北新地8地下1階おもてなし一品料理

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北新地屈指の匠達が

エスパス北新地23すしみさわ内装

北新地 匠箱

旬のお料理と真心を箱一杯に詰めて

◆BARでの楽しみ方をワンランクアップさせる「Twice up」とは?

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月22日

【匠おせち】名門匠

日本料理の匠「名門匠」吉田健太料理長による「紬箱(おせち)」のご案内です。 名門匠 紬箱 おせち●一段重 35,000円(消費税込) ※2~3名様用(21cm×21cm) ●二段重 77,0 […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月22日

名門匠 吉田健太料理長

匠とは 一つのことを突き詰められる人しかし突き詰めた先に「終わり」はなく常により良いものを追い求める 魚屋、八百屋、陶芸家、包丁研ぎ職人…沢山の匠との繋がりが刺激となりまだ見ぬ「ゴール」への原動力とな […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月22日

【匠おせち】日本料理 なかむら

日本料理の匠「日本料理 なかむら」中村店主による特製「おせち料理」のご案内です。 ●二段重 32,400円(消費税込) ※2名様用(21cm×21cm) ●三段重 45,360円(消費税込) ※4名様 […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月22日

日本料理なかむら 中村博幸店主

匠とは 常に最高の状態で最高の料理を出す 味も、仕上がりも、常に最高で同じであること むらを出さない お客様が美味しいと感じ、人を連れてきたときに 「前と違っているね」と言われないよう 日々積み重ね […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月23日

【匠おせち】北新地 黒猫

フレンチの匠「北新地 黒猫」江口シェフによる特製「おせち」のご案内です。 北新地 黒猫 特製おせち●壱の型[2段重] 33,000円(消費税込) ※3~4名様用(24cm×24cm) ●弐の […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月23日

北新地 黒猫 江口雄介シェフ

匠とは 自分がこれだと決めたものを貫き通す意志 なんぼでも楽しようと思えば楽に料理は出来る 既製品を使えばそれだけで人件費も減らせる じゃあなんで手作りするんだと言えば 「その方が美味しいから」 これ […]

  • 2021年10月22日
  • 2021年10月24日

【匠おせち】シノワフジモリ

中華の匠「シノワフジモリ」藤森由身オーナーシェフによる「おせち」のご案内です。 ●二段重 20,000円(消費税込) ※2~3名様用(19.5cm×19.5cm) 数々の有名店で中華料理修行の後、ホテ […]

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