「ウフ・モレ・フリット」の検索結果1件

• 2025年3月13日
• 2025年9月7日

ウフ・モレ・フリット
ＳＡＮＡＤＡ

ポーチドエッグにパートブリック(小麦粉と塩で薄くクレープ状に焼いた生地)の衣を纏わせ１８０℃の油で揚げる。サクッとした食感に続き中から濃厚な卵黄のとろみが溢れ出る。 使われるのは「なにわワインたまご」 […]