- 2022年10月16日
- 2022年10月16日
焼かないステーキ極厚タン
近江牛と有機野菜の呑処 ひだまり
低温調理された近江牛のタン。 カリカリのニンニクがジューシーな肉に抜群に合うが辛みをとばした特製わさびを乗せて食べるのが小國店主のおすすめ。 「低温調理だからこそできるこの厚切り 嚙めば嚙むほど肉の旨 […]
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匠とは 置かれた環境に囚われず今あるもの、現状を最大限活かしいかに完成度を高められるか 上質な素材を使い最適な調理法にこだわった料理を適正価格でお客様に召し上がって頂きたい お客様に「本物」と言われる […]
「近江牛と有機野菜の呑処 ひだまり」女子会プランのご案内です。 《イメージ写真》 【ひだまり女子会限定コース】\7,000(消費税別) ・ひだまりの肴盛り ・本日のお野菜 ・スジ肉だけで作ったどて煮 […]