- 2021年1月23日
- 2021年2月2日
【匠のお持ち帰り】鮨処 写楽 大阪北第一店
寿司の匠「 鮨処 写楽 大阪北第一店」テイクアウトメニューのご案内です。 ※内容詳細、金額については必ず店舗に直接お問い合わせいただきますようお願いします。 【テイクアウトご利用の方へ】 お電話でのご […]
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写楽
- 2020年10月26日
- 2021年2月19日
鮨処 写楽 大阪北第一店
岩下一也店長
匠とは 技術のみに囚われず独りよがりにもならず常にお客様があって初めて存在できるのが匠お客様との会話、召し上がる表情や動作から好みを読み取って提案できるのが寿司屋の醍醐味であり匠へと繋がる道がここにあ […]
- 2020年10月3日
- 2021年2月2日
こはだにぎり
鮨処 写楽 大阪北第一店
本文内容 江戸前鮨の代名詞こはだ。秋のこはだは１匹でにぎり一貫分。 こだわるのは、こはだの旨みと酢の酸味のバランス。優しく握られたシャリとしっとり柔らかな身のこはだが調和し口中に広がり解けていく。 「 […]