匠スペシャリテ 2024年7月20日 2024年7月20日 国産和牛 ハラミやまがた屋 国産和牛のハラミ 脂を取り除きおいしいところを取り出す。 味付けはシンプルにシチリア岩塩。 生で食べられる極上のハラミを片面だけ焼く。 煙が出ると風味が変わってしまうから煙を出さないように焼く。 ２通 […] 続きを読む
