浪速料理

北新地弧柳松尾慎太郎店主

匠とは常に上を見て、上の段階上の段階を目指すこと。料理人は常に勉強だと思います。水平線の現状維持では先が無い。私にとっての「現状維持」は常に上を見て、新しい事を取り入れて自分の技術を上げ続 […]