時間をかけて仕込んだ穴子は骨まで楽しめるやわらかさ。 黒酢と赤酢をブレンドしたシャリと季節で変わる具材が穴子本来の旨みを引き立てる。 「今日はシャリの量どうしましょう？」 コース料理の〆にお好みの量を … 続きを読む ばらちらし
お料理 ふじ原