数種のきのこと玉ねぎに生ハム、味付けには鶏のブイヨン。トリュフを贅沢に使ったクリームスパゲティ。 その見た目とは裏腹に決して濃くはなく、あっさり軽やかさすら感じさせる。 口の中はトリュフの豊かな香り。 … 続きを読む きのことポルチーニ茸
ペリゴール産トリュフ風味のスパゲッティーニ
La Rosanera