焼鳥 市松の箸置きに使われている比内地鶏の骨。 一羽から１つしか取れない希少な鎖骨を使う。 その形状から「松葉」と呼ばれている。 この骨は北欧では「ウィッシュボーン」と呼び 願い事を叶える縁起物とされ … 続きを読む ◆願い事が叶う市松の「松葉」とは？