こはだにぎり
鮨処 写楽 大阪北第一店

江戸前鮨の代名詞こはだ。
秋のこはだは１匹でにぎり一貫分。

こだわるのは、こはだの旨みと酢の酸味のバランス。
優しく握られたシャリとしっとり柔らかな身のこはだが調和し
口中に広がり解けていく。

「江戸前鮨の定番をお楽しみください」
と自信にあふれる笑顔の岩下店長。

鮨処 写楽 大阪北第一店　正調江戸前の一品

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