◆華やかな北新地で、華やかな藤森シェフの料理を

シノワフジモリ 帆立とヤングコーンのシェンタン炒め

今までの中華と言えば食堂みたいなイメージでしたが、
まだお若い藤森シェフのお店、シノワフジモリさんに出会って、
そのイメージはいい意味で変わりました。

料理人の美的センスの差で、盛り付けのきれいさの差は
かなりあると思いますが、北新地らしいラグジュアリーな内装に、
藤森シェフ夢のある盛り付けは大好きですね。

もちろんその日に入る旬の食材をふんだんに使う四季を感じる
藤森シェフのおまかせコースは最高です。

デートでも接待でも使いたいお店ですね。

hirokomama-1倶楽部うえだ ママ 園田紘子

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