今までの中華と言えば食堂みたいなイメージでしたが、まだお若い藤森シェフのお店、シノワフジモリさんに出会って、そのイメージはいい意味で変わりました。
料理人の美的センスの差で、盛り付けのきれいさの差はかなりあると思いますが、北新地らしいラグジュアリーな内装に、藤森シェフ夢のある盛り付けは大好きですね。
もちろんその日に入る旬の食材をふんだんに使う四季を感じる藤森シェフのおまかせコースは最高です。デートでも接待でも使いたいお店ですね。
倶楽部うえだ ママ 園田紘子