前菜

前菜
器楽Dining π

個性的な信楽焼の器に魅了される品々。バイ貝が海に浮かんでるかのような小皿。国産鰻を乗せた器は岩のようにずっしりと、手にするものを感動させる。長時間練られ、ごまの風味が特徴的な自家製味噌の加茂茄子 […]