匠プロフィール 2021年2月22日 2021年2月22日 HIYOMORi 比与森 俊幸オーナーシェフ 匠とは こだわりを持ち こだわるということにこだわり続け 表現し続ける人 自分のこだわりが ただのイメージから 現実のものになる 食材、道具、人との繋がり… 「もっとこうしたい」を実現するために 私は […] 続きを読む