匠スペシャリテ 2020年5月23日 2022年9月25日 魚庭(なにわ)北新地 弧柳 なつはぜ・水木が飾られた大きな器は初夏の瑞々しさが感じられる。 器の中央には鮮度にこだわり 厳選された関いさき北海道産の天然黒まぐろは 醤油づけの卵黄と共に白ずいきの上には このこを炙ったまながつお […] 続きを読む