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つやま和牛

匠プロフィール 匠プロフィール名門匠吉田健太料理長
  • 2021年2月16日
  • 2021年2月17日

名門匠 吉田健太料理長

匠とは 一つのことを突き詰められる人しかし突き詰めた先に「終わり」はなく常により良いものを追い求める 魚屋、八百屋、陶芸家、包丁研ぎ職人…沢山の匠との繋がりが刺激となりまだ見ぬ「ゴール」への原動力とな […]

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