匠プロフィール 2020年10月26日 2020年11月19日 鮨処 写楽 大阪北第一店 岩下一也店長 匠とは 技術のみに囚われず独りよがりにもならず常にお客様があって初めて存在できるのが匠お客様との会話、召し上がる表情や動作から好みを読み取って提案できるのが寿司屋の醍醐味であり匠へと繋がる道がここにあ […] 続きを読む