• 2022年4月25日
  • 2022年4月25日

パレットオードブル
北新地 黒猫

見ているだけで幸せになる魅惑のオードブル。まるでオードブルのダンスパーティー。本能のままに箸をのばして頂きたい。 ・自家製ハムとねぎのバターソテー見た目は焼き鳥だが内容はフレンチハムとねぎの相性が何と […]

  • 2022年4月25日
  • 2022年4月25日

北新地 黒猫 江口雄介シェフ

匠とは 自分がこれだと決めたものを貫き通す意志 なんぼでも楽しようと思えば楽に料理は出来る 既製品を使えばそれだけで人件費も減らせる じゃあなんで手作りするんだと言えば 「その方が美味しいから」 これ […]

  • 2022年4月24日
  • 2022年4月24日

福羊楼 まりママ

匠とは お客様に楽しんで頂くには まず私が一番楽しむこと お客様に笑顔で帰ってもらって また笑顔でお店に来て欲しいなら いつも私が笑顔でいることです お客様に1粒でも幸せのかけらを分けることができたら […]

  • 2022年4月14日
  • 2022年4月14日

メンバーズとだ 戸田 靖子 ママ

匠とは お客様と喜怒哀楽を共有すること お店に来て楽しい気持ちで帰ってもらいたい。 その為には話をじっくり一生懸命聞くこと 感謝の気持ちを忘れないこと。 今までもこれからもこれを大切にしていきたい。 […]

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